Bruschettone estivo 7
Bruschetta con varietà di pomodori estivi

Montanara 10
Maestro Vincenzo Esposito Pizzeria Carmenella
Montanara con pomodorini di collina, origano, basilico, salame napoletano e Pecorino Romano

La parmigiana di melanzane 9
Melanzane fritte, provola affumicata, Parmigiano Reggiano e basilico

Polpette al Ragù 9
Polpette di manzo cotte nel ragù napoletano con pane cafone

Trippa all’Insalata 9
Trippa di vitello con sedano, olive, prezzemolo, limone e olio EVO

Il Carpaccio tiepido di mammà 13
Carpaccio tiepido di manzo con battuto di soffritto napoletano, crumble di pane tostato e olio EVO

’O Baccalà 13
Baccalà fritto in pastella, maionese al limone e prezzemolo

La Genovese 15
Zito spezzato con cipolla di Montoro, corazza e tracchia di maialino nero, cotte lentamente secondo la tradizione napoletana

Gnocchi alla Sorrentina in Tegame 10
Gnocchi di patate al pomodoro, fiordilatte, Parmigiano Reggiano e basilico, gratinati al forno nel tradizionale tegamino

Scarpariello 10
Mezzi paccheri con pomodorini del Piennolo, Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico e olio EVO

Pasta e Patate del maestro Francesco Paolantoni 10
Pasta mista con patate, Parmigiano Reggiano e pepe nero
COME DICE IL MAESTRO, RIGOROSAMENTE SENZA PROVOLA

La Nerano 12
Spaghetti con zucchine fritte, caciocavallo stagionato, Parmigiano Reggiano, burro e basilico

Lardiata gialla 14
Lardiata con pomodorini gialli, ’nduja, olio al basilico e cicoli croccanti

Pasta, Fagioli e Cozze 14
Pasta mista con fagioli cannellini, cozze, aglio, olio EVO e peperoncino

Tagliata di Manzo 16
Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

Tracchia al Ragù 10
Tracchia di maiale cotta lentamente nel ragù napoletano, servita con il suo fondo di cottura

Cotoletta alla Napoletana 15
Cotoletta di maiale impanata, dorata e servita con peperoni in padella

Frittura di Gamberi e Calamari 25
Consigliata per 2 persone
Gamberi e calamari fritti, maionese al limone e pinzimonio di verdure croccanti

Eclair di frutta 6
Crostatina di pasta frolla con crema chantilly al limone e frutta di stagione

La mia pastiera 6
Base frolla con crema di pastiera e mousse all’arancia

Mini bombette calde 6
Mini bombette con crema pasticcera

Cheesecake New York 6
Cheesecake cotta al forno con dressing ai frutti di bosco

Coperto

Servizio al tavolo e mise en place

2,5

Diritto di Tappo

Per bottiglie provenienti dall’esterno

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