Sono Mariano Armonia
Private Chef a Napoli e in Campania Raccontami la tua idea io la porto a tavola
Un’esperienza pensata per te
Prima del menu, ti ascolto
Ogni tavola racconta
qualcosa di diverso
Non parto mai da un menu già scritto. Parto da te: dal luogo, dalle persone che vuoi riunire e dall’atmosfera che immagini.
Poi costruisco la proposta un passo alla volta, seguendo la stagione e la mia cucina: napoletana nelle radici, personale nel gesto, riconoscibile nel sapore.
- 01 Ascolto
- La tua occasione, i desideri, le esigenze
- 02 Menu
- Un percorso che costruisco per te
- 03 Materia
- La stagione e le mie radici campane
Ogni tavola è diversala mia cura è la stessa
La tecnica lavora in silenzio. A tavola voglio che arrivi prima di tutto il sapore.
Come lavoro
Dall’idea alla tavola
Da quello che immagini
a ciò che porterò in tavola
Ci sentiamo, mettiamo a fuoco ciò che desideri e costruiamo insieme un’esperienza che abbia il ritmo giusto.
- 01
Raccontami l’occasione
Dimmi la data, il luogo, quante persone sarete e che cosa vorresti vivere a tavola.
- 02
Creo la proposta
Disegno il menu e il ritmo del servizio seguendo la stagione, il contesto e ciò che ci siamo detti.
- 03
Porto Armonì da te
La mia cucina entra nella tua casa o nella location scelta senza perdere la propria identità.
- 04
Goditi la tua tavola
Quando tutto è pronto, a te resta la parte più bella: stare insieme e assaporare il momento.
Il menu
La mia cucina
Il menu nasce
dalla tua occasione
Non ti propongo un elenco fisso di piatti. Creo un percorso per la tua occasione, lasciandomi guidare dalla stagione e da ciò che amo cucinare: pasta, mare, pomodoro e cotture lente.
Questi piatti raccontano la mia cucina, ma non sono un menu prestabilito. La proposta la costruisco ogni volta, insieme a te.
Le occasioni
Il tuo momento
Per ogni occasione
immagino una tavola diversa
Che sia una cena intima, una ricorrenza o un incontro da condividere, costruisco l’esperienza intorno al tuo momento, mai il contrario.
Cene private
Creo una tavola raccolta, pensata per te e per le persone che hai scelto.
Anniversari e ricorrenze
Racconto il tuo momento attraverso un menu che abbia qualcosa di personale.
Cene in villa
Porto la mia cucina nella casa o nella dimora che ti accoglie.
Momenti da condividere
Troviamo insieme la formula giusta per lo spazio e per l’esperienza che immagini.
Valuto ogni richiesta in base al luogo, al numero di ospiti e al tipo di esperienza che vuoi creare.
Sono Mariano
La mia cucina
viene da lontano
Ovunque cucini, porto con me il rispetto della materia, la misura e una regola semplice: prima di tutto, il sapore.
Sono cresciuto a Materdei e lì ho imparato che la cucina è memoria, istinto e attenzione per chi si siede a tavola. È lo stesso modo di cucinare che porto ogni giorno in Armonì e nelle mie esperienze private.
Scopri la mia storiaPrima di iniziare
Qualche risposta
Quello che forse
vuoi sapere
Se hai già in mente una data, scrivimi. Per iniziare mi bastano il luogo, il numero indicativo di ospiti e l’idea che hai in testa.
Dove porti il servizio Private Chef?
Lavoro a Napoli e in Campania. Se hai in mente un’altra destinazione, raccontami la tua idea e valuterò se possiamo realizzarla.
Il tuo menu è fisso?
No. Lo costruisco ogni volta partendo da ciò che mi racconti, dalla stagione, dal luogo e dal tipo di esperienza che desideri.
Come posso chiederti disponibilità?
Scrivimi su WhatsApp indicando data, luogo, numero indicativo di ospiti e occasione. È tutto ciò che mi serve per iniziare.
Posso segnalarti allergie o esigenze alimentari?
Raccontamele fin dal primo contatto. Le terrò presenti mentre valuto e costruisco la proposta.
Per quante persone puoi organizzare l’esperienza?
Dipende dalla location e dal tipo di servizio. Scrivimi quante persone sarete e potrò darti una risposta precisa.
La tua occasione · La mia cucina
Scrivimi
cominciamo da qui
Scrivimi la data, il luogo e quante persone sarete. Da lì iniziamo a immaginare la tua tavola.
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